Konyhamalac

5 evőkanál liszt4 evőkanál cukor3 egész tojás2 evőkanál olaj1 evőkanál ecet ( 10%-os)1/2 sütőporszőlő1 csomag tortazselépor3-4 dl vaníliás puding A hozzávalókat a szőlő és a zselatinon kívűl összedolgozzuk. És egy kikent gyümölcstorta formában megsütjük (tűpróba!).…

Újra a ringben  :)20 dkg vaj20 dkg kristálycukor2 frisstojás5 dkg kakaó1 dl kaszinórum25 dkg keksz1 vaníliás cukorA vajat habosra keverjük az adalékokkal és összedolgozzuk a tört keksszel. Vizes kézzel gombócokat formálunk és egyik felét oröltdióba, a másikat pedig…

 Hozzávalók:1 kg (lisztes) burgonya2,5 evõkanálnyi zsír vagy sütõvajfél teáskanálnyi só1 evõkanálnyi vajA krumplit sós vízben megfõzzük, hagyjuk kihûlni, meghámozzuk, majd lereszeljük.A zsírt egy serpenyõben felmelegítjük, beletesszük a krumplit, megsózzuk, s…

   Hozzávalók:1 üveg ecetes csemegeuborka1 pár virsli  1 tubus natúr ömlesztett sajt1 közepes hagyma 2 dl tejföl 4 gerezd préselt fokhagyma2 lapos evőkanál kenhető margarin/vajmajonéz mustársóborskaporA tejfölt, sajtot, 1 kávéskanálnyi mustárt, kb. 2…

 Hozzávalók:1 nagy doboz joghurtzselatinpor 10 lapos teáskanálnyi25 dkg magozott meggy ( fagyasztott vagy üveges)1.5 dl tejtejszínhabporkevés reszelt citromhéjcukor ízlés szerint vaníliáscukor vagy aroma10 - 15 dkg háztartási keksz, apró darabokra törveA joghurtot egy tálba…

Ezt a receptet néhány éve a Finom Falatok gasztronómiai magazinból készítettem el. Azóta minden karácsonykor el kell készítenem a családnak.Hozzávalók 7 db bejglihez:(csak a tészta receptje!)1 kg liszt10 dkg porcukor42 dkg margarin10 g só1 csomag vaníliás cukor2 tojássárgája20 g…

Ezt a receptet néhány éve a Finom Falatok gasztronómiai magazinból készítettem el. Azóta minden karácsonykor el kell készítenem a családnak.200g porcukor200g liszt100g vaj8 tojás1 citrom reszelt héja1 mk vaniliás cukor30 ml rum (aromával helyetesíthető)50 gr mazsola50 g…

www.mindmegette.hu/index.php Hozzávalók (9 szelethez): 18 dkg sótlan vaj 14 dkg méz 25 dkg barna cukor 35 dkg zabpehely 1 kiskanál őrölt fahéj 8-10 dkg dió vagy mogyoró 8-8 dkg mazsola kis kockákra vágott aszalt papaja vagy mangó, aszalt sárgabarack tisztított tökmag 5-5 dkg őrölt…

Hozzávalók: 40 dkg liszt 25 dkg ráma 2 dl tejfölsóMindezt összedolgozni, kifliket készíteni, s ha kisült vaníliás porcukorba hempergetni. Meleg sütőben kell sütni: kb. 25 percig 200 fokon.(Lehet a kifli közepébe cukros, vanília cukros és reszelt citromhéjjal kevert tejjel…

  Hozzávalók: 4 tojás fehérje30 dkg porcukorvajliszt 20 dkg dióbélA tojásfehérjékből (a cukor hozzáadásával) laza habot készítünk, majd az edényt forró vízbe, vagy gőz fölé állítva folytatjuk a habverést, amíg a hab kissé be nem sűrűsödik. Egy tepsit…

  2007-ben Magyarország szülinapi tortája volt. Idén viszont az apukám szülinapi tortája lesz!  :-)Hozzávalók:Piskóta:12,5 dkg margarin4 dkg porcukor1 tojás sárgája1 tojás fehérje9 dkg cukor11 dkg lisztfél cs. sütőpor2,5 dkg keményítő2,5 dkg tejpor…

    1,3 kg pulykamell15 dkg kolozsvári szalonna20 dkg sonka20 dkg csirkemáj2 dl olaj10 dkg lisztsó, bors ízlés szerintA pulykamelletfelszeleteljük, kiverjük, és enyhén megsózzuk. A kolozsvári szalonnát apró kockákravágjuk, üvegesre pirítjuk, hozzáadjuk a…

 Hozzávalók:   1 kg savanykás alma30 dkg cukor1 dkg fahéj1 dkg szegfuszegsó1 db citrom3 dl tejszín5 dl tej10 dkg lisztAz almát hámozzuk meg, kockázzuk fel, és tegyük fel a félbevágott citrommal némi vízbe fôni. Adjuk hozzá a kristálycukrot, fuszerzacskóban pár…

 Hozzávalók 10 fôre:3 kg burgonya1 kg kolbászhús30 dkg császárszalonna4 dl tejföl0.5 dl étolaj0.5 csokor petrezselyemzöldsóborspaprikaA héjas burgonyát alaposan megmossuk, majd alufóliába csomagol-juk, és közepes hômérsékletu sütôben készre sütjük. Ha megsült,a…

Hozzávalók:1 kg sertéshús ( karaj, szűz, comb)2 dl étolaj15 dkg vöröshagyma5 dkg fokhagyma1 csomag petrezselyemzöld2,5 dl tejföl10 dkg füstölt szalonna20 dkg gomba10 dkg sonka20 dkg csemege uborka5 db tojás10 db sós palacsintasó, ôrölt borsA húst hagymás olajon lepirítjuk,…

  Hozzávalók:8 tojásból készült piskóta3 csomag vaníliás pudingpor (főzős)0.5 liter tej25 dkg rama 20 dkg porcukor1 csomag vaníliás porcukor3 csomag tejszínhabpor vagy 0.5 liter tejszín és habfixálócsokireszelékA 3 csomag vaníliapudingot, 1/2 liter tejjel felfőzzük.…

  Hozzávalók:Személyenként 1 csirkecomb10 dkg füstölt szalonna1-2 dkg vaj1 fej vöröshagyma1 dl tejföl1 dl fehérbor1 evőkanál zsemlemorzsaflekken fűszerkéshegynyi őrölt borsA húst füstölt szalonnával sűrűn megtűzdeljük, flekkenfűszerrel bedörzsöljük. A maradék…

Ezt a krémet még nem próbáltam ki, de tervbe van véve. Szeretem az egyszerű és nem túl pacsmagolós desszerteket amit gyorsan el tudok készíteni az igen sok figyelmet igénylő kisfiam mellett is.   Hozzávalók: (4 személyre) 8 dkg méz 12 dkg vaj 12 dkg darált dió 1 tojás…

Hozzávalók:1 tömlős sajt 3 evőkanál darált dió1 gerezd zúzott fokhagyma3 evőkanál tejfölsóőrölt feketeborsA hozzávalókat alaposan összekeverem, és a hűtőbe teszem érni. Salátaöntetként próbáltam ki. Nagyon finom!A salátába tettem: saláta, párolt csirkemell pirított…

Egyes vidékeken a hagymatorta igen kedvelt étel főleg ősszel, amikor újborral fogyasztják. Ezt már a 19.századi szerzők is megemlítették. Hozzávalók:1.5 dkg élesztő1.25 dl tejkb. 27 dkg liszt 14,5 dkg vaj só2 kg vöröshagyma2 tojás5dkg füstölt szalonnazsiradék a…

  Hozzávalók:1kg marhaszínhús, vagy lábszár2 evőkanál olaj vagy zsír2 nagy fej vöröshagyma2 gerezd fokhagyma1 evőkanál pirospaprika1 zöldpaprikaízlés szerint mustársóKevés zsiradékban megfonnyasztjuk az apróra összevágott hagymát és beletesszük a kockára vágott…

Hozzávalók:Csíkokra vágott húsosszalonna,sertés tarjaszeletek, pecsenyefűszerkeverék,fokhagyma,lilahagyma,kaliforniai paprika,paradicsom.  Csíkokra vágott húsosszalonna,sertés tarjaszeletek, pecsenyefűszerkeverék,fokhagyma,lilahagyma,kaliforniai paprika,paradicsom.A csíkokra…

Hozzávalók:1 kg krumplihoz25 dkg lisztet1 tojást1 csapott ek. zsír vagy vajsó 1 kg krumplihoz25 dkg lisztet1 tojást1 csapott ek. zsír vagy vajsóA krumplit héjában megfőzzük, meghámozzuk és még forrón áttörjük. Ha kihűlt, összedolgozzuk a többi hozzávalóval, megsózzuk.A…

  Hozzávalók:50 dkg darált disznóhús 10 dkg füstölt kolbász 10 dkg húsos füstölt szalonna 80 dkg savanyú káposzta15 dkg rizs 1 fej vöröshagyma 2 dl tejföl 1 gerezd fokhagyma olajpirospaprika bors só Kevés olajban pirítsd üvegesre az apróra vágott hagymát, tedd bele…

 Hozzávalók:  7 liter víz1 liter 10% -os ecet28 dkg só30 dkg cukor2 kávéskanál borkén30 gr nátrium-benzonátfűszerek és savanyítani valókA lét jól elkeverjük, ízlés szerint beletesszük a fűszereket és a savanyítani valókat. Fontos, hogy ne kézzel vegyünk ki…