Hozzávalók:1 kg sertéshús ( karaj, szűz, comb)2 dl étolaj15 dkg vöröshagyma5 dkg fokhagyma1 csomag petrezselyemzöld2,5 dl tejföl10 dkg füstölt szalonna20 dkg gomba10 dkg sonka20 dkg csemege uborka5 db tojás10 db sós palacsintasó, ôrölt borsA húst hagymás olajon lepirítjuk,…
Csabai titok
2008.10.15. 18:16 | danianyu | Szólj hozzá!
Címkék: konyha étel gasztro tojás pörkölt recept gomba palacsinta sonka ragu vendégváró
tejszínes- gombás tészta
2008.10.13. 08:51 | danianyu | Szólj hozzá!
Hozzávalók:6 szelet bacon20 dkg csiperkegomba2 szál újhagyma1 ek. olívaolaj6 dl tejszín1 cs. petrezselyem500 g tészta (ferafalle, csőtészta)A szalonnát kockára vágjuk. A gombát megtisztítjuk,felszeleteljük.Az újhagymát meghámozzuk,karikára vágjuk. Felforrósítjuk az olajat,…
Címkék: gasztro főzés hagyma gomba tejszín tészta ragu
Gombás sertésragu
2008.09.19. 14:27 | danianyu | Szólj hozzá!
40 dkg gomba2 db vöröshagyma1 csokor petrezselyem1 kg sertés combétolaj2 db közepes sárgarépa1 db fehérrépa10 dkg zöldborsóőrölt feketeborssólestyánmajoranna1 db közepes paradicsom vagy 1 kis konzerv sűrített paradicsomA húst megmossuk, majd nagyjából 1 centis kockákra…
Címkék: pörkölt hagyma gomba zöldség paradicsom tészta sertés rizs ragu
Temesvári sertésragu
2007.11.27. 13:06 | danianyu | Szólj hozzá!
Hozzávalók:60 dkg sertéscomb1 nagy vöröshagyma1 nagy tejföl60 dkg zöldbabpaprika, paradicsomőrőlt pirospaprikasó, borskevés olaj2 evőkanál lisztA húsból pörköltet készítünk, amikor félig megpuhult a hús hozzáadjuk a zöldbabot. Annyi víznek kell lennie rajta, hogy ellepje. Ha…
