Konyhamalac

 Hozzávalók:50 dkg spagetti35 dkg darált sertéshús2 fej vöröshagyma4-6 gerezd fokhagyma3 tojás15 dkg reszelt sajtkb 5-6 db paradicsom   (vagy konzerv)20 dkg  főtt zöldborsó1 teáskanál majorannaolajsóőrölt borsA spagettit olajos, sós vízben kifőzzük. Közben…

Karácsonykor szoktam készíteni! Nagyon finom! Hozzávalók: (4 személyre)1 kg pontyfilé (szeletelve)10 dkg fütölt szalonna2 nagy fej hagyma25 dkg gomba (konzerv is lehet)15 dkg lecsó5 dl tejföl50 dkg csuszatészta1 csokor petrezselyem, kapor1 kávéskanál pirospaprikasóbors 10 dkg liszta…

Hozzávalók:6 szelet bacon20 dkg csiperkegomba2 szál újhagyma1 ek. olívaolaj6 dl tejszín1 cs. petrezselyem500 g tészta (ferafalle, csőtészta)A szalonnát kockára vágjuk. A gombát megtisztítjuk,felszeleteljük.Az újhagymát meghámozzuk,karikára vágjuk. Felforrósítjuk az olajat,…

Egyes vidékeken a hagymatorta igen kedvelt étel főleg ősszel, amikor újborral fogyasztják. Ezt már a 19.századi szerzők is megemlítették. Hozzávalók:1.5 dkg élesztő1.25 dl tejkb. 27 dkg liszt 14,5 dkg vaj só2 kg vöröshagyma2 tojás5dkg füstölt szalonnazsiradék a…

  Hozzávalók:1kg marhaszínhús, vagy lábszár2 evőkanál olaj vagy zsír2 nagy fej vöröshagyma2 gerezd fokhagyma1 evőkanál pirospaprika1 zöldpaprikaízlés szerint mustársóKevés zsiradékban megfonnyasztjuk az apróra összevágott hagymát és beletesszük a kockára vágott…

  Hozzávalók:1 csomag leveles tészta50 dkg spenót (lehet mirelit is)1 mozzarella sajt (vagy 15-20 dkg trappista)vajsó, bors, szerecsendió1 tojásA tésztát felengedés után vékonyra kinyújtjuk, négyzetekké vágjuk. A spenótot vajon a fűszerekkel megpároljuk. Belekeverjük a…

 40 dkg gomba2 db vöröshagyma1 csokor petrezselyem1 kg sertés combétolaj2 db közepes sárgarépa1 db fehérrépa10 dkg zöldborsóőrölt feketeborssólestyánmajoranna1 db közepes paradicsom vagy 1 kis konzerv sűrített paradicsomA húst megmossuk, majd nagyjából 1 centis kockákra…