Konyhamalac

Ezt a krémet még nem próbáltam ki, de tervbe van véve. Szeretem az egyszerű és nem túl pacsmagolós desszerteket amit gyorsan el tudok készíteni az igen sok figyelmet igénylő kisfiam mellett is.   Hozzávalók: (4 személyre) 8 dkg méz 12 dkg vaj 12 dkg darált dió 1 tojás…

Hozzávalók:1 tömlős sajt 3 evőkanál darált dió1 gerezd zúzott fokhagyma3 evőkanál tejfölsóőrölt feketeborsA hozzávalókat alaposan összekeverem, és a hűtőbe teszem érni. Salátaöntetként próbáltam ki. Nagyon finom!A salátába tettem: saláta, párolt csirkemell pirított…

Egyes vidékeken a hagymatorta igen kedvelt étel főleg ősszel, amikor újborral fogyasztják. Ezt már a 19.századi szerzők is megemlítették. Hozzávalók:1.5 dkg élesztő1.25 dl tejkb. 27 dkg liszt 14,5 dkg vaj só2 kg vöröshagyma2 tojás5dkg füstölt szalonnazsiradék a…

  Hozzávalók:1kg marhaszínhús, vagy lábszár2 evőkanál olaj vagy zsír2 nagy fej vöröshagyma2 gerezd fokhagyma1 evőkanál pirospaprika1 zöldpaprikaízlés szerint mustársóKevés zsiradékban megfonnyasztjuk az apróra összevágott hagymát és beletesszük a kockára vágott…

Hozzávalók:Csíkokra vágott húsosszalonna,sertés tarjaszeletek, pecsenyefűszerkeverék,fokhagyma,lilahagyma,kaliforniai paprika,paradicsom.  Csíkokra vágott húsosszalonna,sertés tarjaszeletek, pecsenyefűszerkeverék,fokhagyma,lilahagyma,kaliforniai paprika,paradicsom.A csíkokra…

Hozzávalók:1 kg krumplihoz25 dkg lisztet1 tojást1 csapott ek. zsír vagy vajsó 1 kg krumplihoz25 dkg lisztet1 tojást1 csapott ek. zsír vagy vajsóA krumplit héjában megfőzzük, meghámozzuk és még forrón áttörjük. Ha kihűlt, összedolgozzuk a többi hozzávalóval, megsózzuk.A…

  Hozzávalók:50 dkg darált disznóhús 10 dkg füstölt kolbász 10 dkg húsos füstölt szalonna 80 dkg savanyú káposzta15 dkg rizs 1 fej vöröshagyma 2 dl tejföl 1 gerezd fokhagyma olajpirospaprika bors só Kevés olajban pirítsd üvegesre az apróra vágott hagymát, tedd bele…

 Hozzávalók:  7 liter víz1 liter 10% -os ecet28 dkg só30 dkg cukor2 kávéskanál borkén30 gr nátrium-benzonátfűszerek és savanyítani valókA lét jól elkeverjük, ízlés szerint beletesszük a fűszereket és a savanyítani valókat. Fontos, hogy ne kézzel vegyünk ki…

 A megadott mennyiség 5 kg vegyes savanyítani való zöldséghez van megadva. A zöldségeket ízlése szerint mindenki maga válogathatja. Gyalult káposzta nélkülözhetetlen alapanyag. Ha nem tudunk gyalúlt káposztát venni, akkor vékony csíkokra vágjuk. Én Ezekkel dúsítom:…

  Hozzávalók:50 dkg darált sertéshús1 nagy fej vöröshagyma2 gerezd fokhagyma1 kg zöldbab1 nagy pohár tejfölmajorannasópirospaprika1 kis paradicsompüréolajA hagymát megpároljuk kevés olajon, sózzuk, majd hozzáadjuk a húst. Ha megfőtt, akkor ízesítjük az összetört…

Hozzávalók: 80 dkg karaj2 pohár tejföl25 dkg reszelt sajt (a fele lehet füstölt)lisztsóvaj a kikenéshezA karajt felszeletelem, kiverem, sózom és lisztbe forgatom. Egy tűzálló tálat kikenek, majd beleterítem a karajszeleteket. Tetejüket ujjnyi vastagon megtejfölözöm, majd erre…

  Köretnek sült mellé vagy önmagában ajánlom. Aki szereti a magyaros ízeket annak nagyon ajánlom vagy annak aki a krumpilis tésztát szereti ha odapirul a lábasba. A párom egyik kedvence. Fontos, hogy egy vastagabb falú teflon bevonatú serpenyőben készítsük, mert…

  Hozzávalók:2 tojás8 dkg cukor1 csomag vaníliás cukor8 dkg vaj1,2 dl bailey's15 dkg liszt1,5 tk sütőporA tojásokat összekeverjük a cukorral, vaníliás cukorral, vajjal, majd a likőrrel is. Külön összekeverjük a lisztet és a sütőport, majd hozzákeverjük a likőrös…

A muffint mindenki szereti. Lehet édesen és sósan készíteni. Elkészítése könnyű és gyors. Akár ajándékba is vihető.HOZZÁVALÓK:1 csésze joghurt vagy kefír 28 dkg teljesőrlésű liszt 5 ek méz 1/4 csésze olaj 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliáscukor 2 tojás kb 3dl…

Hozzávalók: 5 tojás, 2 pohár joghurt (sima), 4 pohár liszt, 2,5 pohár cukor, fél citrom, 1 pohár étolaj, 2 csomag sütőpor, 1 csipet só, fél dl forróvíz. Elkészítés: 5 tojás sárgáját, 2,5 joghurtos pohár cukrot, fél citrom levét és reszelt héját, 1 csipet sót keverj…

Elkészítés:50 deka lisztet elkeverünk 1 csomag sütőporral, azután 25 deka porcukorral, 25 deka zsírral, 2 egész tojással, 1 tojás sárgájával és 1 csomag Váncza-vanilincukorral összegyúrjuk. A tészta felével nagyobb vajazott tortaformát kibélelünk, majd…

Finom fogyókúrás nasi.Hozzávalók:20dkg túró 40dkg málna (vagy más gyümölcs)vanília vagy aromaédesítőszerA málnát és a túrót habosra turmixoljuk, majd édesítjük és vaníliával ízesítjük. Poharakba tesszük és néhány szem málnával díszítjük.

Hozzávalók:60 dkg sertéscomb1 nagy vöröshagyma1 nagy tejföl60 dkg zöldbabpaprika, paradicsomőrőlt pirospaprikasó, borskevés olaj2 evőkanál lisztA húsból pörköltet készítünk, amikor félig megpuhult a hús hozzáadjuk a zöldbabot. Annyi víznek kell lennie rajta, hogy ellepje. Ha…

Hozzávalók:50 dkg savanyúkáposzta2 db alma3db tojás1 db vöröshagyma vagy lilahagyma2 kis pohár tejfölsó, bors, esetleg cukorA káposztát kissé felvágjuk. A többi hozzávalót tetszőlegesen felvágjuk, vagy reszeljük és a káposztához adjuk. A tejfölt ízesítjük és…