Hozzávalók: 1 kg burgonya12 dkg vaj 4 tojássárgája1 kis reszelt szerecsendiósóA burgonyát megtisztítjuk, kockákra vágjuk, sós vízben megfőzzük. Leszűrjük, és néhány percig fedő nélkül a tűzön hagyjuk, hogy a víz teljesen elpárologjon. Ezután áttörjük…