Hozzávalók:
1 kg savanykás alma
30 dkg cukor
1 dkg fahéj
1 dkg szegfuszeg
só
1 db citrom
3 dl tejszín
5 dl tej
10 dkg liszt
Az almát hámozzuk meg, kockázzuk fel, és tegyük fel a félbevágott citrommal némi vízbe fôni. Adjuk hozzá a kristálycukrot, fuszerzacskóban pár szem szegfuszeget és fahéj darabot. Fôzzük puhára az almát, de ne fôzzük túl. Távolítsuk el a fuszerzacskót, és a citromot. Tejszínes-tejes habarással surítsük be, hutsük le. Tejszínhabbal tálaljuk.
