A mai napi konyhai alkotásom. A családom szereti a zöldbabot, de már untam, hogy mindíg csak főzeléket rendelnek. Így született meg ez a kreáció. Remélem mindenkinek ízleni fog. Nállunk nagyon bejött. Hozzávalók:(4 személyre)1 kg zöldbab (én előkészített,…
Zöldbab izé...pörkölt
2008.11.27. 16:45 | danianyu | Szólj hozzá!
Címkék: konyha étel gasztro pörkölt zöldbab
Csabai titok
2008.10.15. 18:16 | danianyu | Szólj hozzá!
Hozzávalók:1 kg sertéshús ( karaj, szűz, comb)2 dl étolaj15 dkg vöröshagyma5 dkg fokhagyma1 csomag petrezselyemzöld2,5 dl tejföl10 dkg füstölt szalonna20 dkg gomba10 dkg sonka20 dkg csemege uborka5 db tojás10 db sós palacsintasó, ôrölt borsA húst hagymás olajon lepirítjuk,…
Címkék: konyha étel gasztro tojás pörkölt recept gomba palacsinta sonka ragu vendégváró
Marhapörkölt tarhonyával
2008.09.29. 19:14 | danianyu | Szólj hozzá!
Hozzávalók:1kg marhaszínhús, vagy lábszár2 evőkanál olaj vagy zsír2 nagy fej vöröshagyma2 gerezd fokhagyma1 evőkanál pirospaprika1 zöldpaprikaízlés szerint mustársóKevés zsiradékban megfonnyasztjuk az apróra összevágott hagymát és beletesszük a kockára vágott…
Címkék: konyha gasztro pörkölt recept mustár tészta tarhonya savanyúság
Gombás sertésragu
2008.09.19. 14:27 | danianyu | Szólj hozzá!
40 dkg gomba2 db vöröshagyma1 csokor petrezselyem1 kg sertés combétolaj2 db közepes sárgarépa1 db fehérrépa10 dkg zöldborsóőrölt feketeborssólestyánmajoranna1 db közepes paradicsom vagy 1 kis konzerv sűrített paradicsomA húst megmossuk, majd nagyjából 1 centis kockákra…
Címkék: pörkölt hagyma gomba zöldség paradicsom tészta sertés rizs ragu
Temesvári sertésragu
2007.11.27. 13:06 | danianyu | Szólj hozzá!
Hozzávalók:60 dkg sertéscomb1 nagy vöröshagyma1 nagy tejföl60 dkg zöldbabpaprika, paradicsomőrőlt pirospaprikasó, borskevés olaj2 evőkanál lisztA húsból pörköltet készítünk, amikor félig megpuhult a hús hozzáadjuk a zöldbabot. Annyi víznek kell lennie rajta, hogy ellepje. Ha…
