Konyhamalac

 Hozzávalók:1 db natúr olajos tonhalkonzerv1 kis konzerv májkrém2 db (natúr/zöldfűszeres) medvesajt (háromszögsajt) vagy más kenhető sajt8 dkg vaj/margarin1 fej lila- vagy vöröshagyma3-4 gerezd fokhagymakakukkfűőrölt borsA hagymát apróra vágjuk, vagy reszeljük és…

Ezt a receptet néhány éve a Finom Falatok gasztronómiai magazinból készítettem el. Azóta minden karácsonykor el kell készítenem a családnak.200g porcukor200g liszt100g vaj8 tojás1 citrom reszelt héja1 mk vaniliás cukor30 ml rum (aromával helyetesíthető)50 gr mazsola50 g…

A mai napi konyhai alkotásom. A családom szereti a zöldbabot, de már untam, hogy mindíg csak főzeléket rendelnek. Így született meg ez a kreáció. Remélem mindenkinek ízleni fog.  Nállunk nagyon bejött. Hozzávalók:(4 személyre)1 kg zöldbab  (én előkészített,…

www.mindmegette.hu/index.php Hozzávalók (9 szelethez): 18 dkg sótlan vaj 14 dkg méz 25 dkg barna cukor 35 dkg zabpehely 1 kiskanál őrölt fahéj 8-10 dkg dió vagy mogyoró 8-8 dkg mazsola kis kockákra vágott aszalt papaja vagy mangó, aszalt sárgabarack tisztított tökmag 5-5 dkg őrölt…

  Hozzávalók: 4 tojás fehérje30 dkg porcukorvajliszt 20 dkg dióbélA tojásfehérjékből (a cukor hozzáadásával) laza habot készítünk, majd az edényt forró vízbe, vagy gőz fölé állítva folytatjuk a habverést, amíg a hab kissé be nem sűrűsödik. Egy tepsit…

    1,3 kg pulykamell15 dkg kolozsvári szalonna20 dkg sonka20 dkg csirkemáj2 dl olaj10 dkg lisztsó, bors ízlés szerintA pulykamelletfelszeleteljük, kiverjük, és enyhén megsózzuk. A kolozsvári szalonnát apró kockákravágjuk, üvegesre pirítjuk, hozzáadjuk a…

Hozzávalók:1 kg sertéshús ( karaj, szűz, comb)2 dl étolaj15 dkg vöröshagyma5 dkg fokhagyma1 csomag petrezselyemzöld2,5 dl tejföl10 dkg füstölt szalonna20 dkg gomba10 dkg sonka20 dkg csemege uborka5 db tojás10 db sós palacsintasó, ôrölt borsA húst hagymás olajon lepirítjuk,…

  Hozzávalók:Személyenként 1 csirkecomb10 dkg füstölt szalonna1-2 dkg vaj1 fej vöröshagyma1 dl tejföl1 dl fehérbor1 evőkanál zsemlemorzsaflekken fűszerkéshegynyi őrölt borsA húst füstölt szalonnával sűrűn megtűzdeljük, flekkenfűszerrel bedörzsöljük. A maradék…

Ezt a krémet még nem próbáltam ki, de tervbe van véve. Szeretem az egyszerű és nem túl pacsmagolós desszerteket amit gyorsan el tudok készíteni az igen sok figyelmet igénylő kisfiam mellett is.   Hozzávalók: (4 személyre) 8 dkg méz 12 dkg vaj 12 dkg darált dió 1 tojás…

  Hozzávalók:1kg marhaszínhús, vagy lábszár2 evőkanál olaj vagy zsír2 nagy fej vöröshagyma2 gerezd fokhagyma1 evőkanál pirospaprika1 zöldpaprikaízlés szerint mustársóKevés zsiradékban megfonnyasztjuk az apróra összevágott hagymát és beletesszük a kockára vágott…

Hozzávalók:Csíkokra vágott húsosszalonna,sertés tarjaszeletek, pecsenyefűszerkeverék,fokhagyma,lilahagyma,kaliforniai paprika,paradicsom.  Csíkokra vágott húsosszalonna,sertés tarjaszeletek, pecsenyefűszerkeverék,fokhagyma,lilahagyma,kaliforniai paprika,paradicsom.A csíkokra…

 Hozzávalók:  7 liter víz1 liter 10% -os ecet28 dkg só30 dkg cukor2 kávéskanál borkén30 gr nátrium-benzonátfűszerek és savanyítani valókA lét jól elkeverjük, ízlés szerint beletesszük a fűszereket és a savanyítani valókat. Fontos, hogy ne kézzel vegyünk ki…

 A megadott mennyiség 5 kg vegyes savanyítani való zöldséghez van megadva. A zöldségeket ízlése szerint mindenki maga válogathatja. Gyalult káposzta nélkülözhetetlen alapanyag. Ha nem tudunk gyalúlt káposztát venni, akkor vékony csíkokra vágjuk. Én Ezekkel dúsítom:…

Hozzávalók: 80 dkg karaj2 pohár tejföl25 dkg reszelt sajt (a fele lehet füstölt)lisztsóvaj a kikenéshezA karajt felszeletelem, kiverem, sózom és lisztbe forgatom. Egy tűzálló tálat kikenek, majd beleterítem a karajszeleteket. Tetejüket ujjnyi vastagon megtejfölözöm, majd erre…

  Köretnek sült mellé vagy önmagában ajánlom. Aki szereti a magyaros ízeket annak nagyon ajánlom vagy annak aki a krumpilis tésztát szereti ha odapirul a lábasba. A párom egyik kedvence. Fontos, hogy egy vastagabb falú teflon bevonatú serpenyőben készítsük, mert…

  Hozzávalók:2 tojás8 dkg cukor1 csomag vaníliás cukor8 dkg vaj1,2 dl bailey's15 dkg liszt1,5 tk sütőporA tojásokat összekeverjük a cukorral, vaníliás cukorral, vajjal, majd a likőrrel is. Külön összekeverjük a lisztet és a sütőport, majd hozzákeverjük a likőrös…

Hozzávalók:1kg krumpli10db tojás főve15dkg füstölt kolbász2 pár virsli2db kis pohár tejföl2-3 nagy fej hagyma5dkg vaj10 dkg szalonna2db paprika2db paradicsomsóA krumplit kb. fél centi vastagságúra karikázzuk, és a felét egy vastagon kivajazott tepsibe vagy jénaiba pakoljuk. Kissé…

Hozzávalók (4 személyre):8 db szikkadtabb kifli5 dl+5dl tej15 dkg darált mák3-4 evőkanálnyi méz2 dkg margarin1 csomag vaníliáscukor, 1 csomag vaníliás pudingporcitrom2 evőkanál sárgabaracklekvár1 tojás5 dl tejben olvaszd fel a vaníliáscukrot, 2 evőkanál mézet és…

HOZZÁVALÓK: 5 dkg étcsokoládé 12,5 dkg vaj 12,5 dkg zsemlemorzsa 3 evőkanál barna cukor 50 dkg almakompót 7,5 dkg vaj A tetejére 2 dl tejszín 2 evőkanál porcukor 3 evőkanál málnadzsem A csokoládét lereszeljük. A vajat felolvasztjuk, majd a zsemlemorzsával és a cukorral kevergetve…

Egyre többet hallani úton-útfélen, hogy mennyire egészséges a joghurt. Ezért most jöjjön egy ínyenc és egészséges frissítő tízóraira vagy uzsonnára. Fogyózóknak ajánlom! A kisfiam is mekedvelte:-)Hozzávalók: (egy személyre)1 doboz natúr joghurt1 db narancs1 db…

Nagyon fincsi saláta. Fogyókúrázók is változatosabbá teheti az étrendet. Kitűnően laktat.Hozzávalók: (egy személyre)20 dkg ecetes cékla1 dl tejföl1 db alma1 db  főtt tojásmustáresetleg só, porcukorA céklát, az almát és a tojásfehérjét tetszőleges formára vágjuk, az…

Könnyű, gyorsan elkészíthető egészséges étel.Hozzávalók1kg tengeri halfilé4dl tejföl15dkg reszelt sajttormamustárlestyánsó, pirospaprikafokhagymakevés vajA halat besózzuk, befűszerezzük, kivajazott tepsibe rakjuk. Egy tálban összekeverjük a tejfölt, a tormát, mustárt,…