Hozzávalók:
1 kg krumplihoz
25 dkg lisztet
1 tojást
1 csapott ek. zsír vagy vaj
só
A krumplit héjában megfőzzük, meghámozzuk és még forrón áttörjük. Ha kihűlt, összedolgozzuk a többi hozzávalóval, megsózzuk.
A masszát jól összegyúrjuk, a végén egyenletesnek és kissé ruganyosnak kell lennie.
Használhatjuk gombóchoz és nudlihoz
